Moje jméno je Stanislav Doležal, narozený roku 1986. Jsem šťastně ženatý a mám jednoho syna. V roce 2006 jsem maturoval na Střední vinařské škole ve Valticích, dále jsem vystudoval (v roce 2009) bakalářský obor Pozemkové úpravy, ochrana a využití půdního fondu na Mendlově zemědělské a lesnické univerzitě v Brně a naposledy v roce 2011 dálkově obor Krajinné inžinierstvo na Slovenské poľnohospodárske univerzitě v Nitre na Slovensku.
V zemědělství se pohybuju od dětství – rodiče obhospodařovali pole, chovali hospodářské zvířata a starali se také, jak jinak v této oblasti, také o vinohrad. Tato práce mě vždycky bavila a už v době brněnských studií jsem začal uvažovat o tom, že práce na vlastní farmě by mě bavila a naplňovala. Ekologické zemědělství považuju za správný směr (pokud se bere vážně – stejně jako v každém jiném oboru se i v tomto vyskytuje mnoho „kšeftcítících“ podnikavců, kterým jde hlavně o peníze z dotací) a hospodaření v tomto systému bylo pro mě samozřejmé. Já sám rád konzumuju potraviny, o kterých vím kde a jak vznikly. Pokud možno s co nejmenšími chemickými vstupy. To samé chci i pro všechy z Vás, kteří projevíte o mé produkty zájem.